Herkkusafkaa terveellisemmin!

Tekeekö välillä mieli herkutella vähän jollain mättösapuskalla, mutta morkkis iskee jo ensimmäisen haarukallisen jälkeen. Mitä skeidaa sitä tuli taas syötyä?! Me tykätään ihan hirveesti kananugeteista, mutta aina kun joku sattuu muistuttamaan mua, mitä kaikkea ne sisältää, ei taas vähään aikaan tee mieli niitä ostella. No mutta, löysin kuin löysinkin ihan älyttömän helpon ohjeen näiden toteuttamiseen itse. Testasin ja nyt näitä on meillä mussutettu jo moneen otteeseen. Aivan sikahyviä ja lapsetkin tykkäs tosi paljon. Terveellistä ja vielä hyvää, ihan parasta. Pakko siis jakaa tämä herkkuohje teillekkin.

1 pkt kanan rintafileitä

n.7dl corn flakeseja

1 kananmuna

loraus öljyä

ripaus mustapippuria ja suolaa

Leikkaa rintafileet sellaisiksi nugetinkokoisiksi paloiksi. Murskaa cornflakesit vähän hienommaksi ja laita ne syvään lautaseen, lisää joukkoon suola ja mustapippuri. Laita toiseen syvään lautaseen muna ja öljy. Pyörittele kanafileitä ensin muna-öljy seoksessa ja sen jälkeen cornflakes-seoksessa. Laita uunipellille ja paista uunissa 200c n.8min keskitasolla, riippuen uunin tehosta.

Nugettien kaveriksi tein ranskalaisia. Pilkoik n.20 perunaa tikuiksi, laitoin uunipellille ja sekoitin joukkoon lorauksen öljyä, suolaa ja grillimaustetta. Lopputuloksena täydellinen mättöruoka hieman terveellisemmin kuin kaupan pakastehyllystä, eikä aikaa valmistamiseenkaan mennyt oikeasti niin paljon kuin olisi voinut kuvitella. Kannattaa testata!

Syksyn kuulumiset!

Ähh, mistähän mä taas alottaisin. Long time no see, so why? Tässä alkaneen syksyn aikana on taas sattunut ja tapahtunut niin paljon, että on ollut ihan pakko ottaa vähän etäisyyttä täältä. Arki on ollut yhtä aikataulujen sovittamista ja kiireessä juoksemista. Töiden jälkeen on tehnyt mieli vain nauttia lapsista ja kun talo sammuu, on itsekkin vain lösähtänyt sänkyyn.

Aloitetaan nyt vaikka tosta meidän koirasta. Se on saanut ekoja kertoja vuos sitten sellasia epämääräisiä kipukohtauksia. Todettiin silloin, että lihakset on tosi jumissa, käykää hierojalla. No mehän käytiin. Hieronnoista huolimatta, kipukohtaukset palas, entistä voimakkaampina. Päätettiin, että nyt tää on selvitettävä, mikä sitä oikeasti vaivaa. Vietiin eläinlääkärille jossa tehtiin kaikki mahdolliset tutkimukset varjoaineröntgeneitä myöden. Alustavat tulokset oli ok ja lähdettiin taas lähete koirahierojalle kourassa kotiin. Parin viikon päästä ell soitti lopullisia tuloksia, jotka ei ollutkaan niin mieltäylentävät. Selkäydinkanavasta oli löytynyt jotain ylimääräistä massaa, josta ei ole tietoa mikä se on. Nyt odotellaan sitten neurologin tuomiota jatkon suunnittelusta.

äN sai myös alustavan diagnoosin yhdestä "pikku-vaivasta", josta olen viisaampi kun ollaan käyty neuvolalääkärin vastaanotolla. Ottivat 1,5 vuotis neuvolaan nyt tästä syystä vähän etuajassa.

Nämä nyt ei kuitenkaan ollut mitään sen rinnalla, että eräs todella läheinen sukulaisemme nukkui yllättäin pois pari viikkoa sitten. Elämä romahti hetkellisesti täysin ja laittoi taas miettimään kaikkea uudestaan. Mikään ei ole itsestäänselvää, etkä koskaan voi tietää mitä seuraavana päivänä tapahtuu. Muistakaa tarpeeksi usein kertoa rakkaillenne ja läheisillenne kuinka paljon välitätte ja rakastatte ja nauttikaa päivistänne ja hetkistänne yhdessä täysillä. Elämä on liian lyhyt elettäväksi puolivaloilla. Täällä ollaan vain kerran, etkä kiikkustuolissa pääse enää takaisin menneisyyteen vaikka kuinka toivoisit, että voisit tehdä jonkun asian toisin. Opin tältä maailman sydämmellisimmältä ja kilteimmältä ihmiseltä paljon ja yksi niistä oli, että nauti elämästäsi viimeiseen asti.